L‘avocado è un frutto tropicale originario dell’America Centrale ed è un vero e proprio must have, dalle notevoli proprietà nutritive, ricchissimo di vitamine, fibre e sali minerali.
Esso si presta ad essere preparato e cucinato in moltissimi modi diversi e oggi viene consumato in abbondanza sulle nostre tavole.
Andiamo a vedere nello specifico quali sono i suoi benefici.

Partiamo con il dire che non esiste un solo avocado, ma ce ne sono di diversi tipi.
I più comuni sono: Hass, che è considerato da molti considerato come l’avocado più buono di sapore. Ha buccia ruvida che con la maturazione passa dal verde al marrone scuro.
Nabal, che ha un sapore delicato,  una forma più tondeggiante e la buccia spessa.
Bacon, buccia verde, dimensione medio grande e gusto delicato.
Ma quindi, quali sono i benefici di questo frutto?
L’avocado è  ricco di vitamine A, C, E, K e B9 e apporta sali minerali come il potassio e il magnesio (la quantità di potassio contenuta nell’avocado è maggiore di quella delle banane). Essendo un frutto molto ricco, è anche piuttosto saziante e quindi adatto a chi predilige le diete.
Inoltre aiuta a combattere i radicali liberi e abbia proprietà antinfiammatorie, perfetto no?

Ma l’avocado può essere usato anche per molti tipi di ricette.
Nella maggior parte dei casi questo frutto viene inserito nell’insalata, tagliandolo a dadini, con un pò di olio e sale ed il gioco è fatto!
Ma non solo, quante volte avete sentito nominare l’avocado toast? Un’alternativa ottima e salutare al prosciutto con la sottiletta.
Inoltre moltissime persone lo usano anche come condimento o nella pasta ad esempio pasta avocado e pomodorini oppure pasta salmone ed avocado.