Quali sono i piatti tipici romani più amati?

Quando si parla dell’Italia non si può non nominare il cibo, la cucina italiana è una delle migliori cucine del mondo ed è amata da tutti, in particolare quella romana.
Proprio per questo motivo oggi vogliamo presentarvi i piatti tipici romani più amati da tutti.

Quando si parla della cucina romana la prima cosa a cui si pensa è il tris di divinità ovvero carbonara, amatriciana e cacio e pepe.
La carbonara è uno dei piatti più conosciuti in tutto il mondo, fatto di pasta uova guanciale e pecorino.
Ma la carbonara non è soltanto un piatto, è un’esperienza che vale la pena di essere vissuta.
Ogni elemento deve essere ben amalgamato per riuscire ad avere quella crema che tutti amano, ogni ingrediente deve essere di qualità per creare quell’esplosione di sapori impossibile da dimenticare.
La carbonara è la regina della pasta.
L’amatriciana è un piatto storico infatti a Roma veniva preparata già nel XVIII secolo.
Chi adora il pomodoro adorerà anche questo piatto.
l guanciale croccante si sposa divinamente con la salsa di pomodoro, il tutto amalgamato con pecorino a volontà.
Tra i piatti tipici romani uno dei più amati è senza ombra dubbio la Cacio e Pepe. Gli ingredienti sono semplici da utilizzare, ma non è così semplice la realizzazione.
Infatti deve esserci la giusta densità della crema data dall’incontro di Pepe e Pecorino.

Infine, ma non è per importanza, è il carciofo alla romana o meglio, il carciofo alla Giudia.
Esiste l’antica tradizione del carciofo alla Giudia ed ancora oggi viene cucinato fedelmente.
Questo è tra piatti tipici romani, il carciofo alla Giudia ha la capacità di mettere d’accordo tutti, grandi e piccoli e mangiarlo è una vera goduria per il palato.
Il segreto è farlo essere croccante fuori e leggermente più morbido al suo interno.

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