I lock down che abbiamo dovuto severamente rispettare a causa del propagarsi in maniera massiccia del Corona Virus ha per forza di cose portato ad una crisi economica di notevole importanza.
I locali commerciali , in particolare pizzerie , ristoranti e salumerie hanno subito una profonda crisi , molti di questi nonostante le restrizioni siano calate non hanno potuto riaprire a causa di notevoli perdite economiche.
Una nota salumeria romana guidata da Alessandro Roscioli ha deciso di riaprire in maniera del tutto nuova , cambiando il luogo , in modo da proporre un qualcosa di nuovo che potesse attirare di nuovo gente.

Questo nuovo progetto si chiama Rosciolino , messo in campo per fronteggiare la crisi post-virus in maniera del tutto nuovo , la salumeria cambierà vesti  e si trasformerà in una trattoria-pizzeria niente poco di meno che a bordo piscina in modo da creare un nuovo ambiente sicuro per i clienti.
All’interno del centro sportivo Play Pisana vi sarà questo nuovo locale che rispetterà comunque l’arte culinaria tradizionale , la mattina sarà aperto come chiosco, nel pomeriggio sarà adibito con tutto il necessario per gustarsi un meraviglioso aperitivo mentre la sera offrirà piccoli piatti e snack , tutto ciò a bordo vasca e tra un tuffo e l’altro.

La sezione relativa alla cocktelleria sarà affidata al grande barman Tommaso Borghi , che di certo non ha bisogno di presentazioni , mentre il menù relativo alla trattoria verrà redatto da Luca Issa , già conosciuto nell’ambito della ristorazione in terra romana.
E’ importante ricordare che il proprietario del ristorante ha come socio fondatore l’attore Max Giusti , che si ritiene soddisfatto e contento di questa nuova iniziativa intrapresa.
In un periodo di profonda incertezza è bene sottolineare come gli imprenditori pur di non chiudere le proprie attività si inventino nuove situazioni , ciò a dimostrare l’amore verso il proprio lavoro e la voglia di riscatto e l’orgoglio tipica dell’italiano.